CGSC Helpful Gardening Tips

What to Plant When

Even though our climate in the Santa Clarita Valley is favorable all year round, it is always best to plant crops in season. Vegetables will produce better when you stick to traditional growing patterns.
Cool season planting should begin in October or November, when daytime temperatures range between 60-80 degrees F (the cooler the better.) Use row covers on frosty nights.
Heat-loving warm season crops should go in approx. the second week of April.

Organic Gardening 101
Soil Preparation for a Vegetable Garden

Cool Season Vegetables                                             Warm Season Vegetables
Early Fall & Winter                                                                   Early Spring & Summer
Beet                                                                                               Beans, bush/pole/soy
Broccoli                                                                                       Cantaloupe
Brussels Sprouts                                                                    Corn
Cabbage                                                                                      Cucumber
Carrot                                                                                           Eggplant
Cauliflower                                                                               Okra
Collards                                                                                       Peppers
Garlic                                                                                            Pumpkin
Kale                                                                                               Squash
Kohlrabi                                                                                     Tomato
Lettuce                                                                                       Watermelon
Mustard greens
Onion
Peas
Potato
Radish
Rutabaga
Spinach
Swiss Chard
Turnip

Early Fall and Winter Garden

Early Spring and Summer Crop